2018 PERNAND VERGELESSES – LES COMBOTTES – MOULIN AUX MOINES

Le « 2018 Pernand Vergelesses Les Combottes Moulin aux Moines » est une cuvée exquise qui met en lumière le Chardonnay dans toute sa splendeur. Issu d’un domaine chargé d’histoire, situé entre Meursault et Auxey-Duresses, ce vin blanc est le fruit d’une agriculture respectueuse de l’environnement, cherchant à exprimer au mieux la singularité de son terroir. Dès le premier regard, sa robe dorée promet une dégustation riche en émotions. Au nez, il dévoile des arômes complexes de miel, de fleurs blanches, avec une touche vanillée et des notes d’orchard fruit, résultat d’un élevage maîtrisé. En bouche, la texture est dense, presque onctueuse, tout en restant élégante, caractérisée par une belle acidité qui apporte fraîcheur et longueur. Les saveurs de fruits à chair blanche s’entremêlent harmonieusement avec des nuances subtiles de boisé et une minéralité rappelant le graphite. Un vin à la fois riche et délicat, témoignant de la grandeur du terroir de Pernand Vergelesses.

    • Appellation: Pernand Vergelesses
    • Domaine: Moulin aux Moines
    • Cuvée: Les Combottes
    • Millésime: 2018
    • Cépage: Chardonnay
    • Pratiques: Agriculture respectueuse de l’environnement
    • Terroir: Entre Meursault et Auxey-Duresses, sols riches favorisant une expression unique
    • Vinification: Fermentation avec contrôle des températures, élevage en fûts avec une proportion maîtrisée de bois neuf
    • Dégustation: Robe dorée, nez riche en miel, fleurs blanches, et touches vanillées, bouche dense et élégante avec une belle acidité, notes de fruits blancs et une fine minéralité
    • Accords Mets-Vin: Fruits de mer, volailles en sauce crème, fromages à pâte molle, risotto aux champignons
    • Potentiel de Garde: 5-10 ans
    • Température de Service: 12-14°C

42,00 

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