TWELVE – BASALTE – Single malt

Basalte, est le 2ème batch du whisky emblématique de la distillerie Twelve.
Ce single malt résulte de l’assemblage de cinq types de fûts: porto, vin rouge bordelais, calvados, rhum et fûts neufs. Ce whisky à été assemblé après plusieurs années de vieillissement afin d’obtenir une parfaite harmonisation des arômes ainsi qu’une intégration parfaite de l’alcool.
Il a été mis en bouteille le 21 mars 2021 par gravité, sans filtration et sans coloration, à 48%, après une réduction lente de plusieurs mois

• ÂGE 36 mois
• VIEILLISSEMENT Assemblage de fûts neufs, de fûts de porto, de fûts de vins rouge bordelais. de fûts de calvados et de fûts de rhum.
• TOURBE non tourbé.
• DEGRÉ D’ALCOOL 48% vol.
• CONTENANCE 50cl

NEZ
Dominé par des arômes d’amandes effilées, de fruits blancs, de coings ou encore de raisins dorés. Des notes boisées ainsi qu’une touche de miel et de café torréfié viennent compléter ce nez complexe.

BOUCHE
Attaque franche avec un milieu de bouche ample et relativement droit.  e très belles amertumes soulignent ce whisky structuré.

FINAL
Longue et élégante, elle s’ouvre sur des notes de fruits secs et de fruits à coques.