Vin rouge de Catalogne 

Ce néo-vigneron catalan est passé nous voir lorsqu’il redescendait en Espagne après un salon. Il nous a fait quelques une de ces cuvées. Deux nous ont bien plu : nous lui avons un peu allégé sa camionnette.

Cette cuvée Oniriq est un assemblage de Marselan et de Carignan noir. Aucun ajout d’intrants, y compris les sulfites.

Dégustation : La robe est pourpre sombre, légèrement opaque. Le nez est fin, profond, sur le coulis de fruits noirs; la pivoine, rafraîchi par une (jolie) pointe de volatile. La bouche est ronde, fraîche, pulpeuse; offrant une matière charnue, veloutée, au fruit irrésistible, avec une tension racée / classieuse. La finale prolonge la tension de la bouche, avec en bonus une explosion de fruit et de fraîcheur. Irrésistible, vraiment.

Caractéristiques :