Crozes-Hermitage Beaumon 2023 David Reynaud

Profil aromatique
Le Crozes-Hermitage Beaumon 2023 charme dès le premier nez avec ses arômes intenses de fruits noirs, comme la mûre et la myrtille, qui se mêlent à des notes subtiles d’épices douces, de poivre, et de réglisse. Cette complexité aromatique est rehaussée par des touchers de violettes et une fraîche minéralité qui témoignent du terroir unique.

Cépage et terroir
Ce vin est élaboré à partir de Syrah, cépage emblématique de la Vallée du Rhône. Les vignes, plantées sur des terroirs de galets roulés et d’argile rouge, bénéficient d’un ensoleillement généreux et sont cultivées dans le respect de l’environnement. David Reynaud, fervent défenseur du vivant, met un point d’honneur à produire des vins qui traduisent l’authenticité et la richesse de ce terroir.

En bouche
Le Crozes-Hermitage Beaumon 2023 offre une bouche ample et généreuse, avec une structure parfaitement équilibrée entre fraîcheur, puissance et élégance. Les tanins soyeux sont bien intégrés, apportant une belle harmonie aux saveurs de fruits noirs confiturés, d’épices et de cacao. La finale est d’une grande longueur, marquée par une minéralité et une pointe de fraîcheur qui invite à une dégustation prolongée.

Accords mets-vins
Ce vin de caractère accompagne à merveille des plats savoureux et gourmands :

Une côte de bœuf grillée au thym,
Un gigot d’agneau rôti aux herbes,
Un tajine d’agneau aux pruneaux,
Ou des fromages affinés comme un Saint-Nectaire fermier ou un Bleu d’Auvergne.
Son équilibre et sa générosité lui permettent également d’accompagner des repas festifs ou des plats mijotés aux saveurs prononcées.

Notes de dégustation
Robe : Rouge profond aux reflets pourpres.
Nez : Intense et complexe, alliant fruits noirs, violette et épices.
Bouche : Ample, fruitée et élégante, avec des tanins soyeux et une finale persistante.
L’identité d’un grand vin du Rhône
Avec le Crozes-Hermitage Beaumon 2023, David Reynaud signe un vin qui célèbre le terroir exceptionnel de la Vallée du Rhône nord. Polyvalent et raffiné, ce vin biodynamique est une véritable invitation à la découverte d’une Syrah à la fois puissante, élégante et pleine de fraîcheur.

Idéal à déguster dès maintenant pour profiter de son fruité intense, il développe encore plus de complexité après quelques années en cave. Ce vin est un incontournable pour les amateurs de grands rouges rhodaniens.