IGP Coteau de Coiffy – Vin blanc -CHARDONNAY FLORENCE PELLETIER 2019

Le Coteaux de Coiffy blanc est un vin blanc tranquille produit dans le vignoble de la Champagne, vignoble au nord-est de la France . Administrativement, le Coteaux de Coiffy blanc peut être produit dans le département de la Haute-Marne. Son vignoble bénéficie d’un climat tempéré-océanique à influence continentale et d’un terroir fait de sols calcaires et marneux.

Le vin Coteaux de Coiffy blanc peut être élaboré avec les cépages principaux suivants : l’Aligoté B, l’Auxerrois B, le Chardonnay B, le Gamaret N, le Gamay N, le Merlot N…

Le Coteaux de Coiffy blanc possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). Le statut IGP remplace désormais le label VDP (Vin De Pays), ce dernier a été remplacé au 31 décembre 2011. Il possède également la mention “zone”. La mention “Zone” signifie que l’aire d’appellation s’étend en règle générale sur une zone plus petite que l’IGP de département, regroupant par exemple la surface d’une entité administrative d’un canton.

Ce vin relève de l’appellation générique Coteaux de Coiffy. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Coteaux de Coiffy.

Viticulteurs depuis 1986, Pierre et Florence Pelletier animés par l’envie de vivre leur métier en connection  avec le monde du vivant ont décidé d’être force de changement et de faire évoluer les choses. Ils ont fait le choix de cultiver la vigne en bio depuis 2009 et sont passés en biodynamie en 2017.