LES RICEYS – La Géande – ALEXANDRE BONNET – Récolte 2017

Cuvée unique des sept cépages historiques de Champagne cultivés au sein de la même contrée, La Géande est un kaléidoscope de textures et de saveurs. Un nez fascinant d’une multitude de beaux fruits ( pêche, poire, coing frais, figue, abricot, prune…). Une bouche puissante d’une grande droiture minérale (craie, granite). Un grand vin, non dosé, éclatant dès sa jeunesse avec un énorme potentiel de garde.

• STYLE : bulles – blanc – sec et fruité
• CONTENANCE : 75 cl
• DEGRÉS D’ALCOOL :12.5
• RÉGION : Champagne, France
• MILLÉSIME : 2017
• APPELLATION : Champagne 
• CÉPAGE : Pinot blanc, Pinot gris, Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier, Arbane, Petit Meslier 
• VIGNERON : Champagne Alexandre-Bonnet 
• ACCORDS VINS-METS SIMILAIRES : Apéritif 

La maison Alaxandre Bonnet est installée au cœur d’un terroir remarquable pour sa topographie et sa production. “Les Riceys” qui fait donc partie de ces terroirs privilégiés, se caractérise par des coteaux abrupts, mais remarquablement bien exposés au soleil. Notre objectif a toujours été de contrôler chaque étape de la production en restant attentif à tout ce qui peut contribuer à améliorer la qualité de nos Vins de Champagne. Préparer pendant plusieurs années, l’avènement d’un grand Champagne reste un travail artisanal mais aussi une œuvre de haute technicité. Les méthodes d’élaboration chez Alexandre Bonnet sont restées inchangées depuis plus de trois générations. Assemblage de Pinot Noir et de Pinot Meunier, vieilli en cave au minimum pendant trois années. Champagne fruité, souple, typique du terroir des Riceys d’un bel aspect jaune doré, avec une abondance de fines bulles persistantes signe d’un vieillissement accompli.