Les Genêts – Damien Laureau- Vin blanc – Val de Loire 2018
ELABORATION: Culture biologique, Vendanges manuelles par tris successifs, Non filtré, Fermentation en barrique, Elevage en barriques françaises, Sols siliceux (sables, graviers…), Sols schisteux, Sols granitiques
DÉGUSTATION
Œil : Couleur jaune, vive, reflets or.
Nez : Aromatique, intense.
Bouche : Non renseigné
CÉPAGES : 100% Chenin
ACCORDS METS & VINS : Poissons, Poissons en sauce blanche, Fromages affinés
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12° – 14°
GARDE : De 2020 à 2028
Contenance : 75cl
Taux d’alcool : 14%
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