Vin Rouge du Portugal à l’honneur 🇵🇹

Vinha da Malhada Red est un vin rouge d’excellente qualité, offrant une expérience de dégustation savoureuse et satisfaisante. Ils ont des arômes de fruits sauvages, une bonne structure, avec des tanins jeunes et une finale moyenne. Accord parfait avec de la viande rouge faible en gras, des pâtes au ragoût ou des fromages affinés.

Quinta do Montalto a commencé ses activités en 1880 et appartient à la même famille depuis 5 générations. Il a une superficie totale d’environ 50 hectares, comprenant des vignes, des oliveraies, des vergers et des forêts, formant une magnifique mosaïque dans le paysage.

Insérés dans la grande région viticole de Lisbonne, les quelque 15,5 hectares de vignobles situés sur des pentes de sols argilo-calcaires avec une excellente exposition au soleil, produisent des vins ayant droit à l’Appellation d’Origine Encostas D’Aire.

De plus, toutes les cultures de Quinta do Montalto sont, depuis 1997, cultivées et traitées dans le respect des normes de l’Agriculture Biologique sous le contrôle d’ECOCERT-PORTUGAL. C’est-à-dire sans engrais chimiques, herbicides, insecticides, fongicides et autres substances synthétiques.Enfin, comme ils n’utilisent aucun produit d’origine animale, tous nos vins sont adaptés à un régime végétalien, étant enregistrés auprès de « The Vegan Society », une association basée au Royaume-Uni.

Caractéristiques : 

• Tinto 13.5% alc.
• Service : 16°C
• Cépages : Aragonez, Trincadeira
• Nez : Fruits rouges juteux
• Complexité de fruits sauvages, bonne structure, montrant des tanins jeunes et une finale moyenne.
• Notes du vigneron : Robe rubis foncé, complexité de fruits rouges et noirs. Bonne structure aux tanins polis. Si ce vin pouvait se résumer en 3 mots : équilibré, fruité et harmonieux.
• Dégustation : Viandes rouges maigres, pâtes au ragoût ou fromages affinés.
• Cépages Aragonez et Trincadeira
• Contribution du cépage à la personnalité du vin d’Aragonez – corps et structure. Trincadeira – Fruits et gourmandises
• Âge moyen des vignes 17 ans
• Type de viticulture Bio / Vegan
• Superficie de la propriété 50 hectares
• Superficie du vignoble 25 hectares
• Superficie spécifique du vignoble 5 hectares
• Rendement 3 750 litres/hectare
• Méthodes de vinification Les raisins sont entièrement égrappés et foulés en cuves inox où se produit une fermentation spontanée avec macération pelliculaire.
• Élevage Quelques mois en cuves inox et en bouteilles depuis la mise en bouteille en 2020.
• Contenance 750ml
• Potentiel de conservation 8 ans.