Les vins espagnols débarquent Chai Victor 🇪🇸

Vinos del Viento est le projet personnel de Michael Cooper, un Américain amoureux des vins espagnols depuis 2001. Fine couleur rubis de couche moyenne.

Des vignobles de grenache indigènes caressés par les cerfs et situés dans les montagnes du système ibérique sont responsables de ce vin qui délivre des notes de baies rouges, des notes de thym, de lavande et d’épices méditerranéennes. Il est idéal pour accompagner un rôti, des légumes grillés ou un risotto.

Vignobles pluviaux plantés en verre. Il est situé dans l’une des premières zones de la municipalité de Villaroya de la Sierra, dans les montagnes du système ibérique.

Le sol calcaire prédomine. La fermentation est effectuée avec des levures indigènes et dans des cuves en acier inoxydable pour obtenir l’expression la plus pure des vignobles sans aucune influence du chêne.

Nez parfumé aux arômes de baies rouges avec des notes de thym, de lavande et d’épices méditerranéennes.

Une entrée très animée avec une acidité qui crée un équilibre entre fraîcheur et douceur qui caractérise l’encre Grenache. Finale longue, où un petit point d’amertume donne des sensations de chocolat noir qui fusionnent avec des notes minérales de pierre humide.

Caractéristiques : 

• Année de fondation : 2013
• Superficie totale du vignoble : 2 ha
• Production totale : 5000 bouteilles
• Pays: Spain
• Zone: Aragon
• Appel: Calatayud
• Producteur: Vinos del viento
• Couleur: Red wine
• Cépage: Grenache