AMI Bourgogne Rouge 2023

Profil aromatique
Ce vin séduit par ses arômes expressifs de fruits rouges frais, comme la cerise, la fraise des bois et la framboise, qui s’associent à des nuances subtiles de fleurs séchées et d’épices douces. Vous y trouverez également une légère touche de minéralité, caractéristique d’un terroir bourguignon bien travaillé.

Cépage et terroir
Élaboré à partir de Pinot Noir, cépage roi de la Bourgogne, l’AMI Bourgogne Rouge 2023 puise son caractère dans le terroir emblématique de la région. Les vignes, cultivées dans le respect de l’environnement, bénéficient d’un sol argilo-calcaire et d’un climat idéal qui permettent d’exprimer toute la richesse et la complexité de ce cépage délicat.

En bouche
À la dégustation, ce vin dévoile une belle structure avec une attaque fraîche et dynamique. Les tanins sont légers et soyeux, offrant une bouche agréable et tout en équilibre. Sa vivacité met en valeur des notes fruitées éclatantes, avec une finale longue et légèrement épicée qui laisse une impression de pureté et de finesse.

Accords mets-vins
Le AMI Bourgogne Rouge 2023 est un vin polyvalent qui sublimera une variété de plats :

Un filet de poulet rôti aux herbes,
Un magret de canard aux figues,
Une tourte aux champignons,
Ou encore un plateau de fromages (Brie, Epoisses).
C’est également un choix parfait pour accompagner des repas simples entre amis ou des occasions plus élaborées.

Notes de dégustation
Robe : Rouge clair brillant avec des reflets grenat.
Nez : Délicat et parfumé, mélangeant fruits rouges frais, fleurs et une pointe d’épices.
Bouche : Équilibrée, fruitée et élégante, avec une belle souplesse et une acidité discrète.
Un vin ami de toutes les tables
Avec l’AMI Bourgogne Rouge 2023, redécouvrez un vin bourguignon qui allie simplicité et sophistication. Pensé pour être dégusté jeune, il incarne la vitalité et la générosité de son millésime. Ce vin est idéal pour partager des moments conviviaux ou pour accompagner des repas de tous les jours.