Vieille Vigne Brouilly 2022 Jean-Claude Lapalu

Profil aromatique
Ce millésime 2022 enchante par ses arômes éclatants de fruits rouges mûrs, tels que la cerise, la fraise et la groseille, accompagnés de délicates notes florales comme la violette. En arrière-plan, des nuances subtiles de réglisse, d’épices douces et de minéralité ajoutent une profondeur remarquable au bouquet aromatique.

Cépage et terroir
Ce Brouilly est élaboré à partir du Gamay, cépage emblématique du Beaujolais. Les vieilles vignes, profondément enracinées dans un sol granitique unique, confèrent à ce vin une richesse et une complexité remarquable. Jean-Claude Lapalu utilise des méthodes de culture biologique et des pratiques de vinification naturelle, révélant dans chaque bouteille l’essence pure du terroir.

En bouche
En bouche, le Vieille Vigne Brouilly 2022 offre une texture veloutée avec des tanins soyeux et une acidité parfaitement intégrée, apportant fraîcheur et équilibre. Les saveurs de fruits rouges juteux s’entrelacent avec des touches épicées et une minéralité persistante, offrant une finale longue et élégante qui appelle à une deuxième dégustation.

Accords mets-vins
Ce vin polyvalent s’accorde à merveille avec une variété de plats :

Une belle côte de porc grillée avec des herbes aromatiques,
Une pintade braisée,
Une ratatouille méditerranéenne,
Ou un plateau de charcuterie assorti de fromages affinés comme un Reblochon ou un Saint-Marcellin.
Son caractère fruité et sa finesse en font également l’accompagnement parfait pour une cuisine conviviale et généreuse.

Notes de dégustation
Robe : Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Nez : Complexe et charmeur, mêlant fruits rouges mûrs, violettes et légères épices.
Bouche : Équilibrée, ample, avec une belle fraîcheur et une finale persistante.
L’expression pure du Beaujolais
Le Vieille Vigne Brouilly 2022 de Jean-Claude Lapalu est une invitation à découvrir le Beaujolais dans toute sa splendeur. Ce vin naturel, élégant et profond met en lumière tout le potentiel des vieilles vignes et l’expertise d’un vigneron engagé. Parfait pour une dégustation immédiate, il peut également être gardé en cave pour développer encore plus sa complexité et ses arômes.